烘箱的種類有很多，可以分為如電熱鼓風干燥箱、臺車式烘箱、干燥箱、熱風循環烘箱等。從家用食品電烘箱到工業用的干燥箱、烘房、隧道烘箱等。原理與作用就是通過加熱使水份蒸發及加熱高溫滅菌，或烘烤食品等。間單的說就是用可調可控的加熱器在特定的環境下對加熱物品進行定時定溫加熱，家用食品電烘箱較簡單。加熱器一般由電熱絲或電熱石英管等發熱。用定時器及可調溫控開關可調或功率選擇對加熱進行控制。如工業控溫要求高就需安裝超溫保護，一般由彈跳式溫控開關來完成。

     電熱鼓風干燥箱廣泛用于機電、化工、塑料、輕工等行業及科研單位對各種產品、試品進行烘培、干燥、固化、熱處理及其它方便的加熱。不適用于揮發性物品，以免引起爆炸

     電熱鼓風干燥箱的性能特點：電熱鼓風干燥箱適合測定煤中水分、烘干物品、干燥熱處理及其它加熱之用。

本系列高備采用數顯溫度調節儀進行溫度控制、控溫靈敏、操作簡便、性能可靠，數字直接顯示出工作溫度，直觀易讀。

工作室溫度可在室溫至300℃之間任意恒溫;能自動切斷電源，保護設備和試品。

該設備是實驗室不可缺少的分析設備。